Mareld Knivsæt, 7 dele

Sæt med hele syv knive af høj kvalitet fra Mareld. Sættet indeholder: urtekniv, universalkniv, filetkniv, brødkniv, santoku-kniv, hakkekniv og kokkekniv.
Denne serie af Marelds køkkenknive er designet i henhold til tysk knivtradition, fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Dette giver en holdbar æg, der kan modstå hårde udfordringer i køkkenet, samtidig med at den bevarer sin fleksibilitet og let kan slibes tilbage til fuld skarphed. Håndtaget er lavet af let pakkatræ, et hårdt og kompakt materiale, der både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst.
Urtekniv, bladlængde 9 cm. Urtekniven er ofte køkkenets mest brugte kniv. Den er praktisk til alt såsom at rense af svampe, hakke krydderurter og chili, åbne indpakninger og skrælle af kartofler. Den er skarp, fleksibel og lille og giver dig god kontrol, når du hakker og skærer.
 
Universalkniv, bladlængde 13 cm. Denne kniv er som en krydsning mellem en urtekniv og en mindre kokkekniv. Den er perfekt til at skære, hakke eller skære mindre grøntsager i tern, såsom skalotteløg eller hvidløg. Den er også et godt valg for dem, der er mere trygge ved en mindre kniv i køkkenet. En lille kniv med mange anvendelsesmuligheder – et godt valg i ethvert køkken.
Filetkniv, bladlængde 16 cm. En god fileteringskniv gør det lettere at løse køkkenopgaver, der ellers kan være svære, som for eksempel at filetere en laks eller skære en hel kylling i skiver. Mareld skærekniven har medium fleksibilitet, hvilket giver dig en rigtig god præcision. Takket være knivens smalle bladprofil er den også ideel til at skære kød eller skinke i tynde skiver.
Brødkniv, bladlængde 23 cm. Denne brødkniv fra Mareld har en skarp, savtakket æg, der giver dig mulighed for at skære perfekte skiver af de fleste typer brød. Den har et godt greb og er designet til at give dig et godt greb. Det giver dig fuld kontrol over tykkelsen på dine brødskiver, uanset om du skærer blødt rugbrød eller surdejsbrød med et tykt indre og en sprød skorpe.
Santoku, bladlængde 18 cm. Santoku-kniven er en klassisk japansk knivtype med høj præcision, her fremstillet med europæisk stålhårdhed. Santoku kan oversættes direkte til tre opgaver, hvilket kan tolkes som enten egnet til kød, fjerkræ og fisk eller til at skære, strimle og skære i tern. Uanset hvordan du vælger at fortolke det, er santoku et godt valg i køkkenet til tilberedning af både hverdagsmad og mere avancerede retter.
Kokkekniv, bladlængde 21 cm. En robust kokkekniv gør madlavning nemmere og sjovere. Den er køkkenets allrounder og kan klare de store opgaver med bravur. Marelds kokkekniv har et lidt bredere blad, hvilket gør den meget robust. Håndtaget buer ud i midten og spidser til mod bolsteret, så du får et sikkert greb, uanset om du holder over eller bag bolsteret.
 
Hakkekniv, bladlængde 18 cm. Hakkekniven har et næsten fladt blad, så du kan hakke i stedet for at skære med den klassiske gyngende bevægelse. Det høje blad giver dig stor stabilitet, mens den tynde kant giver ekstrem præcision – fantastisk både til at flække et kålhoved og til at hakke ingefær i bittesmå stykker. En sjov, praktisk og nyttig tilføjelse til de andre knive i dit køkken.
For at vedligeholde dine knive bedst muligt anbefaler vi, at du vasker dem i hånden og tørrer dem straks af med et viskestykke. Opbevar dem om muligt på en knivliste eller i en knivholder for at holde knivene skarpe så længe som muligt. Vi anbefaler også, at du vedligeholder æggen med et slibestål eller en slibesten fra tid til anden. Du kan læse flere plejetips nedenfor.