Mareld Knivsæt, 4 dele

Sæt med fire knive af høj kvalitet fra Mareld, fremstillet efter tysk knivtradition. Sættet indeholder en kokkekniv, en filetkniv, en universalkniv og en urtekniv. Knivene er fremstillet af 1.4116 rustfrit stål med en hårdhed på 55-57 HRC. Dette giver en holdbar æg, der kan klare hårde opgaver i køkkenet, samtidig med at den har en vis fleksibilitet og er nem at slibe til fuld skarphed igen og igen. Håndtagene er fremstillet af let pakketræ, et hårdt og kompakt materiale, der både er vandafvisende og hæmmer bakterievækst.
Kokkekniv, bladlængde 21 cm. En robust kokkekniv gør madlavning nemmere og sjovere. Den er køkkenets allrounder og kan klare de store opgaver med bravur. Marelds kokkekniv har et lidt bredere blad, hvilket gør den meget robust. Håndtaget buer ud i midten og spidser til mod bolsteret, så du får et sikkert greb, uanset om du holder over eller bag bolsteret.
Filetkniv, bladlængde 16 cm. En god fileteringskniv gør det lettere at løse køkkenopgaver, der ellers kan være svære, som for eksempel at filetere en laks eller skære en hel kylling i skiver. Mareld skærekniven har medium fleksibilitet, hvilket giver dig en rigtig god præcision. Takket være knivens smalle bladprofil er den også ideel til at skære kød eller skinke i tynde skiver.
Universalkniv, bladlængde 13 cm. Denne kniv er som en krydsning mellem en urtekniv og en mindre kokkekniv. Den er perfekt til at skære, hakke eller skære mindre grøntsager i tern, såsom skalotteløg eller hvidløg. Den er også et godt valg for dem, der er mere trygge ved en mindre kniv i køkkenet. En lille kniv med mange anvendelsesmuligheder – et godt valg i ethvert køkken.
Urtekniv, bladlængde 9 cm. Urtekniven er ofte køkkenets mest brugte kniv. Den er praktisk til alt såsom at rense af svampe, hakke krydderurter og chili, åbne indpakninger og skrælle af kartofler. Den er skarp, fleksibel og lille og giver dig god kontrol, når du hakker og skærer.
For at vedligeholde dine knive bedst muligt anbefaler vi, at du vasker dem i hånden og tørrer dem straks af med et viskestykke. Opbevar dem om muligt på en knivliste eller i en knivholder for at holde knivene skarpe så længe som muligt. Vi anbefaler også, at du vedligeholder æggen med et slibestål eller en slibesten fra tid til anden. Du kan læse flere plejetips nedenfor.